Descrizione

Uvaggio: 80% sangiovese, 10% sagrantino, 10% merlot
Zona di produzione: Montefalco
Altitudine dei vigneti: 350 – 400 metri s.l.m
Tipologia dei terreni: medio impasto sassoso
Sistema di allevamento: cordone speronato
Produzione per ettaro: 100 q.li
Numero ceppi: 3.600
Periodo vendemmia: seconda decade di settembre
Vinificazione: fermentazione su bucce 12/15 giorni a temperatura controllata
Affinamento: in acciaio per 8 mesi
Alcool svolto: 13°
Bottiglia: 750 ml
Temperatura di servizio: 16° / 18°